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2015年4月27日(月) 休みだけど出勤、出勤だけど休み

●先日、H好園さんで揉ませてもらった手摘み茶。生葉量が30kgしかなく、なかなか粗揉機で苦労し(回転落としました、そして絞りました)、揉捻機は揉めないし(でも茎見えなくなりました)、中揉機は乾いて排気温度ガンガン上がるし(バーナー絞って、回転落として揉みこみました)、精揉機はガンガン返すし、回転は28回転まで落とすし(これは試行です。尺あり・丸ヨレのお茶づくりが目標です)、で揉んで揉んで揉んだお茶ですが、乾燥機途中で退散したため、お茶の最終姿見てなかったのですが、H好園のJ君がFBに写真をアップしてくれたので、掲載。尺あるわ、いいなぁ、このお茶。
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□こんあお茶になるんだね。まさにツンツンのお茶です。
●このお茶を更に、よくするには。とりあえず、より細くして丸ぅく縒りたい。そんなお茶をつくりたい。でも、色々と試行している中で見えているんです、色々な事が。川根にいる時も、粗揉機の使い方に始まり、中揉機、そして葉打ち機、そして揉捻まで、従来言われている事は本当なの?という視点から、品評会出品茶というこれ以上はない素材を材料に色々と、色々と、言ったら怒られますが、試行していました。そんな中で見えてきたもの。川根では最後までやりきれなかった事を、この清水に何とか場をつくって、やってみたいと思っています。
●そんな事ばかり考え、妄想していると本当に楽しい。
●そして今日は、昨日の振替休日だけど、お休みだけど、普通に出勤。だって、KKKs絡みなんだもの。
●そして、市の担当と午前中打合せをし、それに沿った資料の修正と様式作成をしたら、午後早い時間に帰るつもりだったのですが(だって休みだもの)、結局終わらず、通常勤務となってしまいました。この時期の振替休とか絶対使えないから無駄。公務員ルールのまぁ、くだらない事ですよ。でも、これでもお茶でも揉んでいれば我慢できるのだけど、KKKsだからね。つまらん。
●明日の午前中にはこの件は片付けて、また現場回りの予定。29日はどこへお茶揉み行こうかな。
●今日の一冊。カラスヤサトシ[作]『毎日カラスヤサトシ②』【2015年,㈱講談社,\580+税】。シュールな話が多くて、またそれは楽しかったりする。どこかの夕刊の新聞連載でやってくれないかぁ。
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[ 2015/04/27 ] コミック | TB(0) | CM(0)

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