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2015年4月11日(土) 雨の土曜日

●雨が降ると、霜の心配がなく、安心感があり、そして、寝坊。
●それでも、起きて、三連チャンの飲み会でさぼっていたブログを書いたりする。日記だし、記録だし、とりあえず書いておくと、後から見返して、たまに役に立つこともあるし。
●FB等を見ていると降雨の多さに心配のコメント等もあったりするが、雨量としては大して降っていない。一方で、曇り雨で日照が少ないのは事実。しかし、気温さえかかれば生育はくるので、ある意味では天然遮光に近いものもあるのかな、と思ってはいるが。実際に摘採が近くなれば、やはり、雨後の翌日摘みではなく、雨後2日目位に摘むのが、茶芽の内部水分も安定し、製造する際に、水の配分の感覚確認もしやすくなり、良いお茶になるような感じは持っている。品評会入賞茶を150点近く揉んできた経験値からの感覚判断ではあるが。
●三連チャンのお酒の余韻もあり、ダラダラと過ごしてしまう。昨年までは、どうしても不安感が先に走り、休みだろうと、例えば降霜の可能性があれば、必ず地名農林業センターへ足を伸ばしていたものだが。場がないという事はこういう事になるのだろう。
●今日の一冊。似鳥航一[著]『下町和菓子 栗丸堂②』【2014年,㈱KADOKAWA,\530+税】。本棚に見つけて、まだ読んでないなぁ、と思いながら、どうしても①の内容もはっきり思い出せず、両方本棚から出して読み直して見る。お菓子をつくる、ってこういう事なんだなぁ、と。和菓子のアンちゃんの話が方が好きかも。
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[ 2015/04/11 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)

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