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2014年6月29日(日) ダラダラと過ごす休み

●昨日の「べにふうき」は一晩置いて、今朝電子レンジでチンしてみました。出力の考え方、理論、色々あるんでしょうが、やはり上手にはできません。乾かない、というか芯から乾かない。やはり、秘密兵器か。でも、微妙な色合いは、外観だけは東方美人をイメージするお茶になっていて。
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□電子レンジ乾燥後。出力100Wで1分×4回。やり過ぎると焦げるし、難しい。これはシルバーチップ様という感じですか。
●昨日、買い物の際に、こんなものを買ってもらいました。伊勢へ行った時に、おかげ横丁の酒屋で「冷やし甘酒」瓶入りをよく買って帰ったのですが、甘酒冷やすと美味しいんだな、という記憶。そんなで缶入り(青バージョン)と固形のがあるんだ、という事でフリーズドライ買いました。
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□江戸時代からある日本人の飲みモノ。日本人で良かった。
●今日の一冊。村松友視[著]『奇天烈な店』【2002年,㈱小学館,\476+税】。この店、本当にあるなら行ってみたい、そう思わせる奇天烈料理の連続。でもそれが美味しいのではないかない、と思わせる著者の筆力がすごいなぁ、と思います。食べたい。
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[ 2014/06/29 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)

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