FC2ブログ

2020年9月14日(月) バランス

●先週土曜日の評価会で、参加者の評価が高かったお茶「たつお」。香味に嫌味がなく、全体バランス良し、という感じ。うま味も強く、濃度感のある水色が良いんだなぁ。まだ、茶生産加工を始めて4年目の若手。本人も「伸びしろしかありません」と言う位、前向きに楽しんでお茶に取り組んでいる。それこそが、本来、本質、なんだろうなぁ、と思う次第。
aa1_20200913033416a46.jpg
□煎茶と釜炒り、両方に取り組む。どちらも、結局は、原葉次第。
[ 2020/09/14 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://narucha.blog.fc2.com/tb.php/2852-f72e7bcb