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2020年6月28日(日) My紅茶づくり

●二番茶の芽伸びのこの時期。毎年、静岡栃沢で行われるMy紅茶づくり。今年も行われるという事で、製造補助に参加。今年は、ウンカ大発生で芽伸びが悪く、摘まれた芽はミルく、そして、ウンカ効果か、製造されたお茶は、欠点も少なく、そして、甘い蜜香が漂うなお茶が多かったです。自分で作って自分で飲める紅茶づくり。定着しているなぁ、と感じました。
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●毎年、参加させてもらっていますが、勉強にもなるし、紅茶づくり、というか発酵茶づくり、深いです。
[ 2020/06/28 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

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