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2017年5月14日(日) 玉露製造

●今日はお休み。清水のH園で玉露を揉むから、という情報を頂き、朝から、揉み揉みワンダーランドへGOしました。
●手摘み自然仕立て玉露。やぶきた、やまかい、おくゆたか。葉打ち段階から、ヌレヌレベタベタで。昨日の雨の影響もあったのでしょうが、今年のお茶では、初位ののベタベタ(水だけでなく、ネバリベタベタ)のお茶揉みでした。
●結局6ホイロ。そのうち、5ホイロの粗揉をやらしてもらい、あー、いつまでも揉めてしまうぅぅぅぅぅ、という感じで、一日、粗揉機でお茶揉み揉みしていました。粗揉では見えていた茎も、揉捻で全く見えなくなり、中揉も柔らかく揉めて、精揉では、ピシッと伸びていました。ただ、粗揉係だったので、他の機械でのお茶は、ちょっと触っただけでした。
●それにしても、お茶揉み実践は本当に勉強になります。自分の中のモノサシの幅が増えていく事は本当に良い事だと思います。
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□艶艶の生葉。
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□この茎が全く見えなくなります。
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□こちらが、やまかい、の茶芽。
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□何だか久しぶりに、ベタベタの手で車運転して帰りました。
●結局、5ホイロ目の粗揉が出て、6ホイロ目の粗揉に蒸し葉が入った時点で私は帰宅させて頂きました。楽しかった、一日。
●茶工場に一日いると疲れがドッと出ます。でも、明日も、一日茶工場。朝から川根へ行き、液肥おくひかり、の製造です。
[ 2017/05/14 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

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