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2013年5月23日(木) 60K機で製造

●本日は、川根本町産業課職員の製造研修を地名農林業センターで60K機を使用して実施。2ホイロ。蒸し度を変えたり、出し度を調整したり、研修なのに、色々試させて頂きました。35K機に慣れてしまうと60K機、大きすぎて使いづらいわ(>_<)。
●それとは別に35K機で26kg生葉を揉んだりもしました。被覆自然仕立ての後芽摘み。良いお茶になりました。相変わらず、私は粗揉までの仕事しかしておりませんが。
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●一番茶の煎茶製造は6月に白葉茶の残すのみ。あとは紅茶をまた月曜日に。今日の出来は、香りはなかなか。水乾の使い方も何となく理屈づけできたかな。
●今日の一冊。中村稔[編・著]『中也のうた』【1970年,㈱社会思想社,¥400】。古本屋で買ったのか、300円の鉛筆書き文字が。小林秀雄との関係から概念的に中原中也を捉えていたのが、一応、中也の詩を解説含めて説明してくれる本、だったから買ったのか。汚れちまった悲しみに、・・・のフレーズも含めて、やはり詩はよく分からない。音、なのかしら。リズム? やはり理論的に説明してもらわないと。いやぁ、理系人間はこれだからダメなんだ(>_<)。
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[ 2013/05/23 ] 一般 | TB(0) | CM(0)

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