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2015年10月21日(水) 考えて仕事するさ

●今日は仕事課題の関係で部内で一日会議。てん茶関係の視察のお誘いもあったのですが、残念(>_<)。
●自分達の出番で話をしたり、その後で資料を整理したり。
●出張に行っていた同僚からお土産のお菓子をもらいました。
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□東京ポテト?
●静岡のM内園の微発酵香駿をH班長が淹れてくれて。これがやはり素晴らしい。香駿自体が、萎凋、そして発酵系に合うし、釜炒り処理により香気発揚が強まるし。飲んでいてもベースの香駿の甘さのある香味がたまりません。嫌みもなく、やっぱり凄いなぁ、こんなお茶つくってみたいものです。
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□香駿の微発酵茶。萎凋の具合が見事です。
●7月に清水の茂畑で、半発酵系の製造等をお手伝いしたのですが、今日電話があって、置いておいたら凄く良くなった、との事。やはり、発酵系のものは、保管後熟があるんだなぁ、と。金曜日に飲ませてもらいに行ってきます。
●これまたお土産の赤福餅。お茶と餡子の相性はピッタリです。
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□伊勢の赤福。
●課題の中間検討も終わり、後半戦に向けて、新しい方向性で取り組まないと。それでも、今日は淡々と帰宅。
●今日の一冊。板垣恵介[作]『範馬刀牙-史上最強の親子喧嘩編⑦完-』【2015年,㈱秋田書店,\556+税】。ただ殴り合う、闘う事が熱くなるのは、やはりそれが真だからだろう。何事も真であれ。
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[ 2015/10/21 ] コミック | TB(0) | CM(0)

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