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2019年9月15日(日) 暑い

●今日は朝から、プリンターフル稼働で、印刷仕事。そして、印刷した案内チラシの折り込み作業。これに封筒への宛名貼り等を500件。あー、なぜ、こんな仕事を私はしているのだろう。
●奥さんの車が新しくなった。新N-WGN。いい感じで乗れそうだ、との事。
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□これはHonndaのカタログ画像だけど、同じ車です。カラーリングが違う。
●そして、お昼は近所の来来亭で、唐揚げ定食をワンタン麺で。相変わらず、安定した美味しさ。
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□来来亭、揚げ物定食が美味しいんだよなぁ。ただ、少し食べ過ぎてしまう。
[ 2019/09/15 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月14日(土) 何でかな

●休みなのに、面倒な調整をしている。その上で、更に、そのための準備を進めなくてはいけない。何故?
●考えると辛いから、考えないようにしよう。逃避か。
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●今年のお茶も美味しい。特にフレッシュティーが美味い。やはり、作り立て、あるいは、開封したてのお茶の味に勝るものはないなぁ。
●チコちゃんで、食べ物のコクの話をやっていた。アミノ酸重合体、グルタミルバリルグリシン。これには味がないけど、味をひきたたてる、という料理研究家の服部先生の説明。まだまだよく分からないけど、コク味が増すんだよなぁ、施肥の仕方で。
ちこちゃん
□とりあえず、チコちゃんに怒られてます。
グルタミンbリルグリシン
グルタチオン
□どちらもアミノ酸重合体。
液肥グラフ
□やっぱり、初期的影響なのかなぁ。というか、N率の見え方、なのか。
[ 2019/09/14 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月13日(金) 13日の金曜日

●今日は〆切報告書がたくさんあり、朝から、その調整と提出。何とか提出して、あとは来週の修正指示待ちかな。
●一週間が長い。そして、三連休が来週、再来週と続く。仕事は回っていないのに。
●とりあえず、休みの間も、余計な事項が多分にあるのだけど、とりあえずは、今日は忘れて、眠る。寝るのが一番。
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□いいお茶になった、と思っていたんだけどなぁ。
●とりあえず、お茶つくりたいなぁ。お茶揉みたい。
[ 2019/09/13 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月12日(木) まだ暑いんだなぁ、と

●朝晩の空気感は変わった感じはしたけど、日中は、まだまだ暑い。汗だくです。
●珍しく一日静岡。午前は現場で打ち合わせ、午後はお城で研修。
●昨晩は、肉祭り。肉肉しいものが食べたくなるタイミングってあるんだよなぁ。
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●肉肉しい肉祭り、と言いながら、海老は食べるわ、フルーツポンチみたいなサングリアは飲むわ。でも、肉美味しかった。
[ 2019/09/12 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月11日(水) 伝達

●伝え方が悪いのか、意識の問題なのか、伝わりづらい、伝えづらい、でも〆切は目の前。そして、日本語って難しい。文章、て難しい。色々と悩んでもしょうがないけど、悩む。
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●お茶になる、って凄い事だなぁ、と思う。
●だから、お茶、やっているのですが。
時期量枠摘み
●時期別施肥の重さ。新芽への影響性。品質とは?量とは? 答えは出ているのに。いまだに、バカだなぁ。
[ 2019/09/11 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月10日(火) 発酵茶

●今日は発酵茶研究会に参加。T講師(親分)の話と拝見は本当に勉強になります。
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●そして、施肥のコストを真剣に考える時代になったと思います。目的生産のためのコスト管理。
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[ 2019/09/10 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月9日(月) 台風一過

●中心はそれてくれて、一時的な豪雨と暴風あったものの、大きな被害はなかった。とはいえ、大変な被害に合われた方もいらっしゃって、本当に最近の気象は、・・・、ひどいなぁ、と。これに対応する技術手法は責務だ。
●色々と考えよう。
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□気象に左右されない最低限の努力を。
時期量20kg40kg60kg0kgdata
□そして、見えない真実を見える形に。
season all data
□多分、答えがあるんだなぁ。
●答えを探しに。また、旅に出るか、探索の。
[ 2019/09/09 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月8日(日) 台風接近

●昨日の浜松。交流会まで含めて、帰りは鈍行。疲れた。そして、今日は、昨日の疲れを引き摺り、何もできない。
●台風接近中。とはいえ、日中は嵐の前の静けさ、で暑い。コースによっては、明日の仕事内容が変わる。明日報告〆切があったなぁ、と思ったり。
台風
●どこまで掛かるか。西部方面は大丈夫かな、という感じ。でも、静岡は思いっきり掛かるかな。朝のダイヤは乱れそう。
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●このお茶の16号㊤を開封して飲んでいるけど、やっぱり、開封したてのお茶の香りは違っていて美味い。やっぱり、フレッシュティーてあるんだよなぁ。紅茶の磯淵先生の本にも、紅茶は作り立てが美味しい、という文章があって、現地の工場で飲んだ紅茶のフレッシュ感に感動した、というエッセイがあったけど、やっぱり、開封したてを味わう、という工夫が必要だなぁ。そして、一度開封すると後は酸化、吸湿が進んで、味は落ちていくばかり。
●お茶って面白い。
[ 2019/09/08 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月7日(土) 朝茶

●今日は浜松まで行かなくてはいけない。仕事ではないけど、それに近い。知らない人達と話をしなくてはならない。苦痛だ。
●朝から、お茶。今年の16号㊤。ほぼほぼ頭、という感じだけど、味わいは濃厚。水出しから最後は熱湯淹れまで、6煎位楽しんでしまった。やっぱり、お茶は美味しいわ。
●先日、お伺いしたお店で。色は焙じ茶かき氷ですが、味わいは、梅エキス+はちみつ、でクエン酸の酸味と蜂蜜の甘味が良い感じなっていて、夏にぴったりという感じ。でも、見た目とアイスはほうじ茶なんだなぁ。面白い。
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●台風が接近中。今回はこのコースでは直撃。明日になるのか、明後日になるのか。何にしても色々と面倒だ。
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[ 2019/09/07 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月6日(金) 何というか

●話す言葉に身が入ってないというか、空空というか。しっかりしろよ。
●明日は土曜日だけど、浜松まで。んー、色々と面倒が多い年だ。
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●本当にお茶が変化する姿が、心から楽しい。
[ 2019/09/06 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月5日(木) 眠い

●秋なのに、朝から一日眠たかった。昨日は十分睡眠時間を取ったはずなのに。単なる老化現象か。
●色々な事が思うように進まない。さて、どうしよう。
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●経営、大事だけど、とりあえず、畑へ、茶畑へ行きたい。そこからしか始まらないのだ。本当に。
[ 2019/09/05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月4日(水) 二枚盛り

●久々に「ゆで太郎」で、蕎麦を食べました。いつもの、二枚盛りに、舞茸天。一度、この上の特盛(三枚盛り)に挑戦した事があるのだけど、流石に最後は美味しく感じなかったので、二枚盛りでやめています。とりあえず、美味しい、で終われて良かった。
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□結構、ボリュームあるんだよなぁ。でも、最後に蕎麦湯まで飲みました。
●昨日の陰を引き摺っていて。今日は全くテンションが上がらない一日でした。早く再生しないと。
●そういえば、今年の夏は清水から、肥料高座のお座敷が掛からなかった。それはそれで残念だ( ノД`)シクシク…。
[ 2019/09/04 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月3日(火) ふぅーぅぅぅぅ

●今日は、袋井の中の地区品評会審査。点数は少なかったですが、良いお茶があり、あー出会えて良かった、と思いました。
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●それ以降は、悪い事が連鎖で続き、心が完全に折れてます。こんな状態の時は全てを投げ出して、と思ってしまいますが。宿題もたくさん出たなぁ、今日。
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●お茶って、綺麗に開いていくんだなぁ、と。お茶に溺れたい。
[ 2019/09/03 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月2日(月) やっぱり

●仕事でやっている事が、茶工場経営の今後をどうしていきましょう、的な話ばかり。継続する、やれるとこまでやる、やめる、等の選択肢の提示。何というか、やっている事が楽しくないなぁ。
●やっぱり、美味しいお茶、どう作って行こうか、みたいな事をいつも考えていたい。それだけ気持ちが参っているのだろう。降参。
●一週間始まったばかりなのに。
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●お茶は楽しいと思う。やっていくなら。
[ 2019/09/02 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年9月1日(日) 九月が始まってしまった

●今年度の前半戦も最終月。今年の状況を受けて、何か踏み出す取り組みを進めなくてはいけないが。思いがあれば、と。
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●思いだけでは難しい。やはり、もっとキッチリと固めて行かなくてはいけない。
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●そんな事を確認するため、実践するために、日曜だけど現場へ走る。
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●お茶揉みではないけどね。
[ 2019/09/01 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)