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2019年7月31日(水) 七月終了

●暑くなった。夏だ。当たり前だ。そして、気持ちはドンドン下げ下げ状態。暑いから。
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●美味しいだけでなく、美しいと思えるお茶をつくりたい。
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●お茶は楽しい、絶対に。
[ 2019/07/31 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月30日(火) 午前様

●現場での会合が10時を回ると、それから事務所に戻って、家に帰るのは完全に午前様。とはいえ、車通勤。去年は多分、最終に乗れずに帰れなかっただろう。そう思えば、そう思えば、幸せだ、今年は。比較の問題。
●明日、起きられるかしら( ノД`)シクシク…。
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□この茶芽がこれだけベタベタになる理由を追求しなくてはならない。それこそが一生の課題。ちいせぇ課題だ。
[ 2019/07/30 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月29日(月) 七月も最終週

●七月も終わってしまう。八月も色々あるのだけど、次々と仕事を繰り越して溜まるばかり。回っていない状況をどう捉えればいいのだろうか。既に考える気力もなくしている。
●暑い。夏だから当たり前、と思って、でも、今日も夕方から変な雨だった。
●今日は喋る場面が多く、気持ちが萎えた。本当は休み明け頑張らねばいけないのに。夏バテか。
●明日から頑張ろう。
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●この18号㊦を袋に詰めた。どこで配ろう、飲んでもらおう?
[ 2019/07/29 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月28日(日) 晴れ

●台風が行ってしまえば、晴れ。暑い。
●金曜日の審査会の様子が新聞に。7月27日付け静岡新聞朝刊の記事。審査してるわ。
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●隣の家の垣根にセミの抜け殻。やっぱり、何だかんだいっても夏なんだなぁ。
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[ 2019/07/28 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月27日(土) 台風

●台風が大接近中。その中で、東京へ行かなくてはいけない用事。とはいえ、行けるのか、また行っても帰って来られるのか。色々と問題がある中での対応を明確にしないといけない。
台風6号
●判断としては、怖いので、取りやめとしました。来いと言われても、行かない。
●平成29年産の一番茶は本当に特殊な気象環境で、お茶を揉むのがとっても難しかった。そんな時に作ったお茶で、20号篩㊤㊦のお茶が出来ないか試して、できるじゃん、と思ったモノ。しっかりと揉んであげれば、キッチリとしたお茶になるんだ、と。ただ、味わいはどうしても弱い。そんな年だった。
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●贅沢なお茶。本当に荒茶からほんの少ししかできないモノ。
[ 2019/07/27 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月26日(金) 失敗

●昨日、今年の関東ブロック茶の共進会の結果が出て、関係したお茶が等外に。園主の落胆を聞きつつ、自分自身の落ち込みも大きい。今年のお茶、・・・、辛み。
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●良いお茶になった、と思ったんです。でも、ダメダメで。辛み。ただ一つの救いは、園主が、18号で十分抜ける位細く揉めていたよ、という言葉のみ。
●JAの品評会審査に今回は審査員として参加。やっぱり、お茶を見るのは楽しいものです。
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□本当にお茶を見るのは勉強になります。
[ 2019/07/26 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月25日(木) こなせない

●本当に次から次へ、とは勘弁してもらいたい。完全にこなせていません。無理です。能力ないから。とりあえず、来週は降格人事してもらえるよう頑張る。
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□シイタケって本当に美味しいよなぁ。
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□そして、知ってしまうと、違いが見えてしまう、感じてしまう。だから、人は知により贅沢になっていくのだ。
[ 2019/07/25 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月24日(水) 逃避

●辛い時には、逃げたくなる。お茶にお酒に。どちらも飲み物だ。
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□いいお茶だ。
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□そして、良いお酒だ。美味い。
●小さな幸せが欲しい。
●書を捨てて街へ出よう。そして飲もう。
[ 2019/07/24 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月23日(火) ダメッっす

●突発のお仕事を優先でこなしていくと、やはり、全ての歯車が狂ってしまう。
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●なぜ、お茶を揉むように素直になれないのか。
[ 2019/07/23 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月22日(月) 美味し

●抹茶金時&アイス
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●月曜日からフルで調子が悪い。薬のせい?
●更に、現場残業、更に大雨豪雨。本当に車通勤にして心から良かったと思った。
[ 2019/07/22 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月21日(日) 調子が

●何だか、寝不足でもないし、無茶喰いした訳でもないのに、でも、調子が上がらない。昨日飲んだコレステロールの薬が効いているのか。単純に歳を取ったせい。
●暑いなぁ。夏だなぁ。そう、夏なんだ。
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□このハニーナッツがマジウマで、ナッツの木の実臭さが完全に消えていて、美味さだけが残っている。それをスプーンですくって食べる感じがたまらなく美味い。ウイスキーのアテとして最高。
[ 2019/07/21 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月20日(土) 清掃

●朝から、町内会の組仕事で、神社の清掃を。落ち葉搔きが主でしたが、境内の中はやはり温度感が違うなぁ、と思いました。緑に囲まれているせいでしょう。
●その後、病院へ行き、色々と御指導を受けました。コレステロール高すぎ、痩せなさい、という真っ当な指導。でも、そう言われて痩せられれば苦労はないのです。
●昨日のボウモアの話。モルトルームへ通うようになり、マスターから、カスクストレングスを教えられ、そして、シェリーカスク派だという分類をされた中で、色々と教えられながら、ウイスキーを嗜んでいる。ただ、やはり、カスクストレングス、いわゆる樽出し原酒に近いモノを当たり前に飲んでいると、43%程度のモノは、原酒を水で薄めたモノ、と舌が認識してしまうという事を昨日体感した。ウマい不味いではなく、当たり前にボウモア15年、ピート感もソルティも感じ、シェリーカスクのフレバーも十分で絶対に美味しい、のだけど、あー、これは加水されているんだ、と分かってしまう。人の舌、感覚とはそういうものなんだな、と改めた思うのです。
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●ウイスキー本当に奥が深くて、次回には又マスターが、次のステップ用意しておきますから、と言ってくれていて。どこまで上り詰めていくのだろう、たまらない楽しさがあります。お酒を楽しめるんだ、自分も。この歳になって、そう思う。
[ 2019/07/20 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月19日(金) 今日は頑張ったから、・・・

●今日は頑張ったと思うよ。朝から、ずっとずっと、色々と頑張った、と思う。だから、飲み行ったって良いのさ。
●一軒目は昔の知り合いの方々と何年かぶりの飲み会。旧交を温め、これからの展開を図りましょう、という事に。次は、穴子寿司の美味しい店で勉強会の後に、という事となりました。夏の間に。
●二軒目は、やはり、定番のウイスキーへ。今日も新たに「知る」事が出来ました。そして、自分の舌が贅沢になったと感じ取ったのは、ボウモア15年を飲んだ時に「水割り?」と思ってしまった事。美味しい不味いではなく、確実に美味しいお酒なのに、それを水で割ったモノ、と認識する舌に、ある意味この先に進む怖さを感じました。でも、マスターは、まだまだ導いてくれるのです、この先も。
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●そして三軒目では、お寿司食べながらお茶飲んで、カツサンド食べて、チョコレート食べて、と絶対デブになるコースを堪能。
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●頑張ったご褒美の何と甘美な事。人はそれを糧に次へ向けて頑張れるのだ、きっと、多分。どちらにしろ、美味しいものを求めるのは人としての贅沢とサガなんだ、と思う。
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□そして、帰り掛けにも気になるお店が。今度は昼間、歩こう。
●さて、何とか自宅にたどり着いたものの、今日も朝から色々と町内仕事等があったりする。起きられるのか。起きるのか。自分。
[ 2019/07/19 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月18日(木) べしゃり

●こんな仕事をしているのに、一日色々な場面で人と話をしていると、喋るの苦手、というのを自覚してしまう。長い会話が苦手。
●そうして、疲れが蓄積していく。行き帰りの車の中の一人空間の至福。
●とはいえ、天気がまだまだ変で、色々と支障が出ています。
●とりあえず、お茶を飲もう。
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[ 2019/07/18 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月17日(水) 品評会審査会

●久々の品評会審査会の審査補助仕事してました。色々なお茶が見れて、飲めて、楽しい一日。
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●しかし、一方で、この中で色々な評価をされて辛み。
●でも、もう来年に向けてプロジェクトは動かす事となって、形をつくらなくては。現状より3割のコスト削減の実現。全然いけるよ、そんなレベル。
●そして、思うのは、液肥はあくまでマスキング、上乗せ、だという事。芯の部分をキッチリと作れるのか、つくれないのか、何に左右されるのか、その辺りも検討だ。
[ 2019/07/17 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月16日(火) 午前様

●休み明け仕事。事務所に到着してから、あまりの眠たさに車で1時間寝る(それでも始業の45分前には事務所入り)。
●そして、午前ジム、午後と夜は会合と、ハードワークを熟し、そして、事務所を11時に出て自宅着が12時過ぎ。そんな日もあるさ、と言いつつ、明日の出立が朝の5時に出ないと間に合わない、という事で、睡眠が深くなり過ぎないように気を付けるのであった。
●明日、いや今日の朝、起きられるかな。
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●明日、いや今日は、これらのお茶の評価をもらう。そんな意味では楽しい時間を過ごせそうだ。そのためにも遅刻しないよう気を付けないと。起きろ、自分。
[ 2019/07/16 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月15日(月・祝) 自問自答

●単純に独り言。美味しいお茶ではダメなのか、いや、正しくない、ただウマいお茶ではダメなのか。その辺りが、施肥という事とお茶づくり、とつながっているのだけど。
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□今年のお茶。茶殻を見る度に、綺麗な緑になっている、と感じる。そしてウマい。このヌメヌメ感が何とも言えないのだが。だからこそウマいのか。そして、それだけではダメなのか。
●ウマくなると、どうしても香りが籠る。これは本当にどうしようもなく感じる点。抜けない香り。抜ける香りこそ、良質茶の必須だと思っている自分にとっては、これはダメな部類に入る。でも、それを置いても、やはりウマいという点をどう評価するべきなのか。それがこのお茶の難点。結果とは評価、でしかないのだが、それを下すのは自分ではないかもしれない。でも、単にお茶を味わうポジションに自分を置いた場合に、このお茶はあり、と思ってしまうだが。
●今日はお休みだったので、市立美術館の浮世絵展へ。見ごたえがあり、楽しかった。でも、これらを見ていくと江戸期の人達というのは本当に古典から何からの教養があったんだなぁ、と思う。面白いなぁ。
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●そして、その後、久々に「SASUKE」へ。細麺の美味しいお店で。この時期にしかない、ネギミョウガ梅つけ麺を食べる。このさっぱり感がたまらない。q
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●最近、気になっている入れ込んでいる漫画。『グラゼニ』。野球漫画だけど、野球漫画出ない。だから夢中になってしまう。
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[ 2019/07/15 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月14日(日) 雨模様

●先日、Windows7のPCが弾けてしまい、ちょっと困ったなぁ、状態。実質的には、ほぼ使ってはいないのだけど、このような状態は連鎖するので、メインフォローのために、また代替えの準備が必要かなぁ、と。それにしても、色々なモノがガタが来るのだなぁ、と。
●最近、飲み屋に行っては、チェイサーは必ず、お茶淹れていいですか?と聞いて、持ち込んだ茶葉をコップに注いで、水割り茶を飲むようにしている。お酒とお茶の組み合わせは、二日酔いにならない良い感じのシステム。とはいえ、後のグラス洗いや生ごみとしての茶葉等、お店の人には迷惑を掛けるので、飲むお茶を提供してくるという更なる迷惑システムで対応しています。
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●お茶と一緒だと強いアルコールのお酒もスルスルと飲めてしまうんだなぁ。それが悪いのか。
●そして、この歳になるまで、本当にウイスキーの事知らなかったなぁ、と思う最近。マスターと師匠に出会えて、急激に知を求めてしまっている自分ですが、そういえば、と思い出して昔買った本を取り出す。お酒の知識をこの辺りから入れていた、のだけど、所詮経験を伴わない知は身に着かない、という事なんだ、という事で再読。そして思うのは、やはり、先生(マスターと師匠)が大事、という事なんだ、と。さあ、今週も又行くか。
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[ 2019/07/14 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月12日(金) ウイスキー

●最近、ウィスキー、カスクストレングスにはまってしまい、ついつい飲みに行ってしまう。そして、教わった美味しいお酒をネット注文で頼んでしまうレベルになってしまいました。シェリーカスクの3種混合。お店で飲んで美味しかったので。
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□さて、いつ封を開けようかなぁ。
●そして、飲むのは相変わらず、お茶。今年の液肥おくひかり、美味しいのだよなぁ。
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□濃緑だ。そう見えるだけ?
●お茶って、本当に楽しい。
[ 2019/07/13 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月12日(金) 教わる

●今日は午前磐田へ行き、菊川へ移動し、そこで部下の子に降ろしてもらい、静岡へ移動。午後からは、お城で会議でした。
●昨日に引き続き、会議終了後は、意見交換会及び懇親会。新たな仕事スタイルを運用で、という話。広域対応になる、ならそれはそれで構わない、という話。仕事関係では久しぶりに良い飲み会になった。
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□このマッシュルーム、本当に、酒(ビールだけど)アテとしては最高。マッシュルームを焼くだけで、この味わいは、神。
●そして、2軒目は、昨日に引き続き、ウイスキーのお店へGO。マスターに教わり続けました。知るという贅沢、そして、知った先にまだ、その先がある事を教えられる。最高、至高、どこまでも良いモノを紹介頂く、その理由は、知りたいからだけ、という人としてのサガでしかないのだが。
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□天才が作るお酒、という分類に入れるしかないモノ。年次という事では全くないという素晴らしさ。ウィスキー好きすぎ。特にそれが私にとっては、シェリーカスク、だという事を教えられるのであった。
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●ウィスキーを飲む事の面白さを教えられて、そして、完全にハマっている私。色々な意味で楽しすぎるし、今回飲めなかったモノが次の時に、明確に提示される素晴らしさが大好きです。
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●そして何故か、何故か、枡酒を私は飲んでいるのだろう? 不思議。
●明日、頑張ろう。色々な事を。
[ 2019/07/12 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月11日(木) はしご

●今日は、一日お城で、アグリビジネス実践スクールという農業経営者の研修会に同席。とっても、勉強になりました。そして、終了後は参加者との交流会。こちらの方は、今後の仕事につながる有意義なものでした。写真撮り忘れた。
●その後は、ひとり、ハシゴ酒を。相変わらず美味しい2軒目のお店。ムギイカ、軽くゆで上がっているモノを、刺身とバター焼きで。とっても美味い、の言葉しかない。
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□生シラスは、突き出し。コロッケはサービス。本当に美味しいお店だ、いつも。
●3軒目は、最近知ったウィスキーの美味しいお店に。相変わらず、マスターのぶっきらぼうな態度はどうよ?と思わなくはない。
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[ 2019/07/11 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月10日(水) お茶

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●やっぱり、お茶なんだろうなぁ、自分にとっては。というか、自分は。
●それでいくしかない。道はなし、か。
[ 2019/07/10 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月9日(火) お城通い

●今週は、何故か3回もお城通いをする事になっていて。なるべく、意識的に、行かなくて済むようにしている訳ですが、そんなんで昨年は年間で両手程も行ってないのに、今週だけで3回って。
●あそこへ行くと、気持ちが折れるんだよなぁ、色々な意味で。そんな自分にとっては、魔窟のような場所。
●とはいえ、本日、一回目は終了して、あと2回、何とか乗り切らないと。
●お茶の魔力で対抗だ。
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●お茶に何度救われたことだろう。もちろん、お茶に触れあう、という意味で。
●まだまだ頑張れ、何とか。
[ 2019/07/09 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月8日(月) 変な天気

●通勤で家を出る時は、全く降る感じはなかったのに、磐田へ入ったとたん、土砂降りに。県内横移動すると、本当に天候も空気も変わるなぁ、と感じます。
●昨日の疲れを引き摺って、一日ジム仕事で終わりました。月曜日は辛み。
●明日はお城で事業審査会。説明をしなくてはいけない。気持ち負けそう。
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●お茶に関われる幸せを思うべきだ。しかし、辛み、が多すぎる現状。
[ 2019/07/08 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月7日(日) 七夕で一日スーツで、・・・

●お仕事ではない。でも、休みでもない。今日は一日スーツを着て、大学とか、就職とか、色々な話を聞きました。そして一日が終わりました。明日から、また大変だ、色々と。
●とりあえず疲れたので寝る。
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●お茶に溺れたい。良いお茶に溺れたい。本当に、心から。
[ 2019/07/07 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月6日(土) ウィスキー

●最近、連れていかれたお店で、ウィスキーに目覚めされられたのですが、目覚めると、やはり追求したくなるもの。お茶と同じで、自分の中に物差しを持たないと我慢できないタイプ。でも、知れば知るほど、奥が深く、そして、現状に満足できなくなるのは、お茶と同じ。今を楽しむのには向かない人間だと認識してます。
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□ここまで次元の違う味わいを試させて頂けると、本当にもう戻れない。凄い。お茶と同じく、際限のない、答えのない、旅に出なくてはいけなくなっています。でも、知ってしまったから、しょうがない。
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□そんな意味で、美味しい鮨は本当に幸せを与えてくれます。穴子ミルフィーユも美味です。何で最高ってあるんだろう。知らない方が幸せかもしれないけど。やっぱり、知ってしまったら、その先を見るしかないんだ。
●そして、飲み明かした翌日の久しぶりの「来来亭」のワンタンメンと炒飯が美味いんだ。
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□安定した味わい。
[ 2019/07/06 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月5日(金) セミナー講師決定

●年2回の開催を計画している茶業セミナーの第1回の講師依頼と調整を本日行い、8月28日(水)午後に、日程が決定。
●富士の茶ら男こと、山田典彦氏と、清水の㈲グリーンエイトの代表の北條広樹氏に、お願いし、承諾いただきました。
●詳細は、今後詰めて、募集は、今月中旬位から掛ける予定ですが、昨年同様、私が聞きたい講師、を選んでの事なので、とっても楽しみです。私が。
●それにしても、無理な頼みを快く(ちょっと強引にお願いしましたが)受けてくれる若手茶業経営者のお二人には感謝です。
●このセミナー、管内の茶業者、関係者が勿論、優先ですが、管外の方々の参加も全然拒否ってないので、是非参加頂きたいなぁ、と。会場はMAX100人までは何とかなりますので。
●それにしても、今からとっても楽しみです(自分が)。どんな話をしてもらおうかな、と。でも、テーマ、というか、キーワードは決まっているんだ。「販売戦略」。今の茶業はこれに尽きると言って過言ではない。
●それにしても、朝から、バイパスでわざと40km以下でノロノロ走って、近づくといきなりブレーキを掛けるトラックに嫌な思いをしながら通勤したのですが、人生プラスマイナス、嫌な事があれば、良い事がある。そんな日です。結局、人生、零か。
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●何だか、今週は疲れて、疲れて眠かった。ドックの結果もひどかったし、ちょっと身体ダメだね。
[ 2019/07/05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月4日(木) 欠陥

●朝、土砂降りの中、職場へ行きました。想定よりは降っていない感じ。とはいえ、色々な所で影響は出ている模様。
●一日ジム仕事に専念。〆切が、〆切が、( ノД`)シクシク…。
●早速、人間ドックの診断結果が送られてきて、身体、そこらじゅう欠陥品です。とはいえ、昨年のデータ数字からすると、ほとんどの所が少しずつ良くなっている感じ。辛い徒歩通勤の成果か。そして、今年は車通勤なので、また、悪くなるのだ。
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●明日も、少し、このお茶の宣伝を飲みながらしてこよう。
[ 2019/07/04 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月3日(水) やっぱり、人間ドックって良くないと思う

●昨日、人間ドックで、お前の身体はおかしいぞ、と指摘を受けて。そう言われれば、そうだと思うしかないので、気にしなければいいのに、気にしてしまうと、体調が不調へ傾いていく。何というか、余計な事、言わないで欲しいなぁ。DEBUはデブを認識しているし、それで今まで生きて来たので、それを今更、DEBUに、お前はデブだ、死ぬぞ、と言わないでほしいなぁ。
●そんな不調な一日でしたが、全国的に雨がひどくて。静岡も明日、通勤時間帯に結構な雨のようで。果たして無事に職場にたどり着けるのだろうか。何か非常食でも積んでおこうかな。
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□しかし、時間10㎜って、結構車のワイパーも効かないんだよね。さて、困った。
[ 2019/07/03 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月2日(火) 人間ドック

●年に一度の健診、人間ドック。毎回、悪い所を指摘されて、それで体調が悪くなっていく。
●そして、この日のために、体重を減らそうと節制したり、という無駄な努力をしている訳で。
●今年は、時期が早すぎて、努力効果はゼロだった上に、心電図で何だか分からないけど引っかかるという、ヤバいのか自分の身体、と思う所でありんす。
●まぁ、死ぬならポックリと逝きたい、と思っているので、そのためには健康でいないといけない。とりあえずは、日々の生活には支障がない(デブでも何とか生きていけるのさ)ので、これで又一年、こんな不健康生活が続くのである。
●何にしても、長時間通勤の無駄とか、仕事ストレスとか、どう考えても、身体に悪いだろう、と思う。
●バリウム飲んで、下剤を飲んで、一日ピーピーしています、お腹。
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□心だけでも、朝日のように爽やかに。
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□そして、こんな透き通るような茶芽を揉みたい。
[ 2019/07/02 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2019年7月1日(月) 七月開始

●七月が始まりました。でも、月曜日です。そして、明日は、人間ドック。朝から検便採取していると気持ちが萎えます。
●仕事も、雨降りの関係で予定が色々と変更になったり、ジム仕事が回らなかったり。
●とはいえ、夜の8時までに夕飯食べないと、食べれなくなってしまうので、定時に帰宅します。何とか間に合った。
●どちらにしろ、DEBUを解消しない限りは、血圧だ、コレステロールだ、と言われ続けるのですが、そんなもんだよ、と思うしかない。
●とりあえず、起きていると何か食べたくなるので早く寝よう。寝る前にお茶を飲もう。
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[ 2019/07/01 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)