FC2ブログ

2018年1月1日(月・祝) 新年明けましておめでとうございます

●2018年、平成30年が始まった。今年の目標もいつもと変わらず、美味しいお茶づくりに関わっていきたい、という事である。最高のお茶を、最高のお茶づくりを求めて。
aa1_201801010801551ec.jpg
aa2_20180101080155601.jpg
□栽培も製造も、そして仕上げも。今年も追及していきます。
●そして、お正月。三箇日は、お雑煮食べて、のんびりです。
b1_201801010803185d4.jpg
●今年の初お茶飲みは、ノーブランド、です。というか、冷蔵庫の中にあった一煎茶パックへの記載が全くないお茶。とはいえ、開けてみて、匂いを嗅いで、あー被覆香だなぁ、とか、形状がぁ、とか、と見ていけばだいだい察しはつくのですが(多分、SのH園の品評会出品茶)。誰のか?という事は分かっても、いつのものか(年次)、という事は分からない。でも、美味しかったです。甘い、そして、熱い温度帯ではウマい渋味きっちり、出ていて。思わず煎を重ねてしまいました。いつかなぁ、去年のお茶ではないから、H28、H27、H26。開けた際に、完全に脱酸、N封入さていたけど、少しヒネ感があったから結構置いてあったのかな、とか。とはいえ、しっかり作ったお茶は、年を経ても美味しいものです。新年から、口福、幸せです。
a1_201801011008365cd.jpg
a0_20180101100835c9d.jpg
a2_20180101100837c46.jpga3_2018010110083873b.jpg
a4_201801011008401f3.jpga5_20180101100841035.jpg
a6_2018010110122107c.jpga7_201801011008449bf.jpg
□温度域を高くしても、煎を重ねても美味しいお茶。良いなぁ、お茶って。正月元旦から、お茶に酔っています。
b1_20180101101435225.jpg
□そして飲み口の良さでは負けないこのお酒。年末に大安売りで7掛け価格で購入しました。あー、幸せだなぁ。
●そして、元旦はうちの実家へ家族で挨拶に。恒例の近所の神社へのお参りも。
c1_20180101212351cf4.jpg
c2_201801012123548e3.jpg
□大晦日から元旦に掛けては大賑わいなのですが、この時間には既に人気もなく。ある意味、一人で行くと怖いです。
●そして、ダラダラと過ごす正月に。明日は奥さんの実家へ。
[ 2018/01/01 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)