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2018年1月31日(水) 一月終了

●今日で一月も終了。年度で言えば、あと2ヶ月しかない。そんな意味で、ネジ回して、色々と来年度(4月から)の向けての仕込みをしているのですが、それに身体がついていかない。毎日の夜会合に、ボヤキが出てしまう。
●今日は、事務所での勉強会が。いい話をしてくれる若い茶業者。ためになるなぁ。
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●そして、夜会合へ。それにしても毎晩寒いぞ。
●明日は藤枝発、で磐田へ行き、静岡で会議して、また金谷へ戻って、と、ナンテコッタな日である( ノД`)シクシク…。
●平松洋子[著]『おもたせ暦』【2006年,文化出版局,\1,600+税】。BO購入。霜ばしら、という購入したいお菓子が掲載されている。高級なお茶に合う、凄くやさしいお菓子なんだなぁ。
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[ 2018/01/31 ] エッセイ | TB(0) | CM(0)

2018年1月30日(火) 夜会合でいっぱいイッパイ

●金谷での茶工場の夜会合での聞き取り調査&今後の進め方検討をかなりの高密度スケジュールで進めていて、それなりの進捗効果等得られているのですが、一方で、年寄りには夜会合の連チャンはきつい、というのが実感される。特に最近は、冷え込みが厳しいため、余計に身体と心に応えます。今週、来週、何とか乗り切って、と思う次第。
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□金谷基軸に動いているので帰りも金谷駅。しかし、本当に寒いのだ。
●冷凍庫状態が続きます。
●明日も又。そして、昼間は昼間で、現場が多く、資料作成が間に合わない事態が続いています。本来の目的からズレ始めていて、とってもヤバいです。
●とりあえず、今週も、まだまだ。頑張らないと。
●辻嘉一[著]『「辻留」辻嘉一 献立帳』【2005年,㈱光文社,\667+税】。BO購入。何というか、料理人の言葉なんだけど、風情がある、という事なのか、これが京都の粋という事なのか。何事も勉強だ。
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[ 2018/01/30 ] エッセイ | TB(0) | CM(0)

2018年1月29日(月) 色々と、色々と、予定ブッコみ過ぎ

●月曜日から、移動距離がある予定を4本ブッ込み、気持ちも頭もフラフラ状態に。明日も3本、明後日も3本、と内勤の時間を作らないと、報告書作成や現場対応資料づくりもままならない。とはいえ、今年度もあと2ヶ月。エンジン回していかないと、すぐお茶が始まってしまう。それにしても、周囲でインフルエンザとか風邪とか、流行っているなぁ。もらわないように、盆の窪をしっかりとカバーして生活していこう。
●もう少し余裕をもった仕事の組み立てが大事だと分かっていて、この体たらく。ダメじゃん、自分。それにしても今週は、木曜日まで毎日現場夜会合。来週も同じく月~木まで夜会合ブッコンでます。ダメじゃん。
●新久千映[作]『新久千映のお酒の時間です』【2018年,㈱KADOKAWA,\1,100+税】。一人家飲みの話。家の飲みはほとんどしないけど、美味しそうだな、と思ってしまう。
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[ 2018/01/29 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)

2018年1月28日(日) 温かいお茶

●今朝も冷え込み、布団からの脱出がきつかった。寒い日々。
●朝から温かいお茶を飲む。清水・杉山貢大作・「萌」・やぶきた・100g1,000円。お茶を毎日見る時期と、たまーに見る時期では、お茶の印象が全く変わる。見ない時期の方が、より客観的に見れるのか、比較の問題なのか。いい感じで揉めているお茶。ただ、保管の問題なのか、ヒネ感を感じるので、再火を少し。一煎目は、熱湯を湯飲みで冷まして80℃位。二煎目以降は、熱湯そのまま急須へ。仕上げの問題、揉み方の問題、色々あるけど、熱いお湯に負けない、一煎目のうま味と、二煎目の良い感じの渋味。そして、煎を重ねていく中で、柔らかい甘みを維持できるお茶。思うのは、もう一歩進めて揉み込むと、保管時のこのヒネ感もなくなるのかな、と妄想。思いは、既に今年のお茶へ飛んでいる。温かいお茶は、身体の活性化にもつながるし、口に残る香味も悪くないものは、その後の気持ちを高めてくれる。今年、更に前へ進んだお茶を作ってもらいたいし、それが期待できるから。温かいお茶美味しいなぁ。
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□そして思うのは、やはり、雑味のないお茶づくり、大事、て事かな。
●奥さんに付き従い、コストコへ。
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□相変わらず山のような買い物(それが目的の場所だが)。ただ、付き合いついでに、ナッツと葡萄を買ってもらいました。
●お昼は久々の来来亭。相変わらず焼飯が美味い。
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□なぜか冬場は葱ラーメンを食べてしまう。風邪対策の自衛本能?
●明日は一日忙しい日々。夜まで。
●村松友覗[著]『老人の極意』【2015年,㈱河出書房新社,\760+税】。今年度、初めて、若い子と組んでの仕事を行う中で、仕事にるポジショニングを初めてまともに考えるようになった。一方で、相変わらず、自身の思いを前にした仕事の姿勢は変わらないのだが。ただ、色々な意味で、歳を思いながら、若い子達が、自身のポジショニングを確立してもらえるような誘導は大切だと思う。そんな意味で、年寄りの気持ちを理解しようと、こんな本を買ったが、コーヒーのエイジングの話が一番惹かれた、のみ。
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[ 2018/01/28 ] 一般 | TB(0) | CM(0)

2018年1月27日(土) 寒いぞぉおぉぉぉぉ

●今朝も冷え込んでいた。土曜日休みのため、最近ハンドルが重く感じられる車のタイヤ空気圧を確認したところ、かなり下がっていたため、空気注入作業。4タイヤとも同じレベルまで下がっていて、結構な時間が掛かってしまった。この車も、もうすぐ20万km。川根へ9万kmと通ってくれた良い子なんだけど、そろそろ後継の考え時かなぁ、と。
●その後は、買い物を兼ねて散歩。寒さが厳しく、日の当たる道はいいのだけど、日陰に入ると震えが来るくらい。寒がりだ。
●そして、パソコン不調を修正する一日となる。
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□このお茶は、かなり不揃な茶園で、その上、まだ収量が取れない事から、赤棒まで入ったお茶となっているが、お茶自体は、良質で揉んでいても、良い感じで伸びのあるお茶となった。最後は、色選を使って、赤棒や銀葉ははねるのでいいよ、ということだったが、力のある茶葉だと、揉みながら感じていました。
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□川根で液肥試験をさせてもらって、それを毎年、製造まで行っているのだけど、粘りのある力のあるお茶を揉む楽しみを覚えてしまうと、もうやめられない。麻薬みたいなものだ。
●明日も冷え込むのかな。寒いぞ。
[ 2018/01/27 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月26日(金) 冷え込むなぁ(´;ω;`)ウゥゥ

●今朝も冷え込む中、磐田へ出勤し、そこから現場へ。現場では、ある意味の調整仕事であり、対象の納得を得る形が重要だったのですが、まぁ、何とか、次へ繋げる形にもっていけたのかと。
●夕方からは、お城で、S専技と来年度の体制についての打ち合わせ。今の私がやっている仕事(試行)の成果がどう次へ繋がるのか、繋げられるのか、というような事をグリグリと話し合いして。結構、詰んだ後、また、一杯やりながら専技と、馬鹿話を含めた仕事の在り方を討論しました。
●そんなに遅くならずに帰宅。それにしても寒い。明日は、車のメンテをしないと。
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□二番茶ですが、早くお茶の芽にふれられる時期を心待ち。
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□一番茶ですが、こんな具合時が一番ワクワクする。心待ちの気分。
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□本当にお茶の芽ってすごいと思う。癒されるなぁ。
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□一年中お茶にさわっていたいなぁ。
●癒しを求めて、お茶と関わっていると思ってしまう。
[ 2018/01/26 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月25日(木) 冷え込み続く

●今日は打ち合わせ三連発で、牧之原~小笠まで。牧之原では昨日、雪が降ったようで、日陰には、まだ雪の残骸が。
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●そして、雪後の澄み切った空気感の青さに、富士山がよく見えました。
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●牧之原台地から海岸に向けての壮大な茶園。
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●とりあえず、寒かったです。
●色々な打ち合わせを行っていますが、なかなか進まないのはしょうがない。時がまだ熟してない、という事で。
●明日は磐田からの仕事。
[ 2018/01/25 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月24日(水) 行ったり来たり、の日々

●今朝も冷え込んで、日中、仕事に行けば、どこでも寒くて寒くて。川根では雪模様のようで。そんな一日、ジム仕事もやりながら、回ってないなぁ、と。
●寒い。インフルエンザが事務所でもヒタヒタと蠢いているようで。この時期に掛かっていられないのだから気を張って過ごそう。
●お茶を飲んでも痩せないけど、風邪とかには何となく効果があるような気がしている。やはり、美味いお茶を毎日飲んでいるのだから、少しはそんな効果でもないと。
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□これは山吹かな。
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□煎茶だなぁ。あー、形のあるお茶揉みたい。
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□このお茶を触っている感覚は何物にも代えがたい。
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□これも山吹。
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□これは、貢大茶だ。
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□手摘み、品評会入賞茶の価値を、もっともっと知らしめる必要があると思う。
●お茶びたりの日々まであと3ヶ月。明日は、藤枝発、牧之原、菊川でのお仕事。
[ 2018/01/24 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月23日(火) タイミング

●さて、今日は夕方から夜にかけて、金谷現場なので、藤枝事務所から、磐田の事務所まで行き、午前中、乾燥機メーカーさんの営業さんに対応しながら、ジム仕事。そして、午後から、金谷の現場で、共同工場の聞き取り調査。
●乾燥機メーカーは、遠赤乾燥機。川根の時代に、宮崎の会社の遠赤乾燥機で色々と試行錯誤をさせて頂いたおかげで、乾燥と火入れ(焙煎)に対しての視点が変わった。そんな意味で、今日も、そのような話をしながら、導入された茶農家さんの所で、関わらせてもらって、みたいな話。
●金谷の聞き取り調査では、やはり工場毎、状況が違うし、それぞれの事情を踏まえた上で、今後の進め方を皆で考えていく、という形。とはいえ、考えるタイミングとなっているのか、どの工場も動きが良い。時は来た、という感じなんだろうか。
●明日は又磐田へ。週末まで冷え込みがきついようで、朝の起床が辛いです。
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□手揉み茶、だな。手揉みに負けない、機械揉みのお茶をつくりたい。
●そして、まだまだ今週も長い。
[ 2018/01/23 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月22日(月) 雪、は降らない静岡

●今日は関東圏での降雪予報。とはいえ、静岡は本当に雪が降らない土地柄で。雨予報だから傘を持っていくか、と家を出る。
●雨もお昼過ぎからポチポチ位。午後に打ち合わせで、山手の産地まで行ったのですが、そこでも、雨。
●帰りは、電車や新幹線に影響が出ているようなので定時で退場。新幹線の遅れを考慮して、在来線で、静岡まで。そして、静岡でも雨、でした。
●東京(の西の外れ)に住む息子からの写真では、綺麗に雪が降り積もっているようで。自分も大学で東京にいる時は、年に何回か雪が降り積もり、ワクワクしながら学校まで行ったなぁ。雪見酒したり。
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□それにしても、なかなかの積もり方です。
●東の雪で、明日の通勤経路で混乱が起きてない事を祈るばかり。それにしても、休みになる度に体重がリバウンド。食べるから、なんですが。なんとかならんかな、この悪循環。
[ 2018/01/22 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月21日(日) 疲労堆積中

●一週間働くと週末で疲労が回復しない。気持ちと身体、両方の問題だ。
●買い物ついでのウォーキングを1時間程。明日から冷え込むようで寒さが身に染みた。
●昨日の呈茶イベント、色々な御意見を頂いた。今後の運営の在り方が結構問われるところである。個人的には、やる気のある方々が集まって、と考えるが、実際の場面では、やはり、金銭や裏方の人等の問題も発生するため、そう簡単ではない。でも、やらない限りは変わらない、それだけは事実。
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□余計なこと抜きで、お茶だけを考えたいたい。ただ、それを考えると、余計な事を考えなくてはいけなくなる矛盾。
●明日は磐田からの仕事。
●伊庭幸人[編]『ベイズモデリングの世界』【2018年,㈱岩波書店,\1,600+税】。久々の統計本の購入。オールキャスト、という感じですね。楽しみ。
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[ 2018/01/21 ] 統計 | TB(0) | CM(0)

2018年1月20日(土) 静岡-山のお茶総選挙

●今日は、JR静岡駅北口地下1階のコンコースを会場に、山のお茶連合主催「山のお茶総選挙」が行われました。山のお茶品評会に出品されたお茶が、①荒茶品評会、②茶商評価会、③日本茶インストラクター評価会、の累積得点の上位者により、一般の方を対象とした呈茶試飲からの投票制の評価会を実施。
●初の試みで、どれだけの人が試飲してもらえるのか?という心配があったのですが、その心配を凌駕する位に、たくさんの方が投票に参加して頂きました。呈茶の対応をした出品者の方も、休みもなく3時間、大変でした。また、スタッフの方々も、予想以上の人に、列の整理から、投票の案内、呈茶用のお茶づくり等、大変でした。でも、今回の事で、ある意味での手ごたえ、また次へつながる取り組みへの発展が見えた気がしています。b1_20180120162934df0.jpg
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□私などは、呼び込みと列整理係をしていたのですが、途中から、もう混乱の極みに。でも、お茶を飲んでくれた方々、美味しいと言ってくれる言葉には感激していました。
●こちらは開始前の準備風景。どうしたら、自分のお茶の特徴を出せるのか、という事を検討しながら、お茶の準備をしています。それにしても、この時期に、こんな良いお茶ばかり見れて、そして味わえて、眼福、口福、でした。
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●予定では、8時準備開始、10時スタート、15時終了でしたが、あまりの盛況から、13時前に投票は打ち止め終了。それでも、当初予定の150人×2茶種の投票確保予定が、倍の300×近い投票実績となりました。すごいなぁ。
●片付け終了後、出品者、スタッフ皆で、遅い昼食を食べて、反省会。皆も一般の方の反応から手ごたえを感じたようで、次へのステップアップが楽しみです。
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□贅沢に海鮮丼です。
●そして、立ち仕事の一日も終了。明日はお休み。温泉でも行ってこようかな。
●今日のイベント仕事の際に、15年ぶりに着れたスーツ。嬉しかったなぁ。まだパツパツ感が残っているので、もう少し痩せないと。
[ 2018/01/20 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月19日(金) 色々あった一週間

●色々あって、結構ヘタレた一週間。何とか金曜日。午後の現場会合も何とか次へつながり、夕方からの打ち合わせは、今後の仕事の在り方についてのトークで。
●畳んだドアミラーに鳥がとまる。こんな事があるんだ。
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●さてさて、身体も心も疲れた一週間でした。とはいえ、明日は、呈茶イベントが待っています。それを乗り切ろう。
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□これも又お茶なり。
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□これも、また、お茶なり、です。
●明日、どんな風になるのかな。
[ 2018/01/19 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月18日(木) なんだかんだ

●色々と詰み込まれる情報や仕事、ストレス、行き違い、疲労。
●一日が過ぎていく過程で、何をやっているんだろう?と思ってしまう場面が多々ある。一方で、年齢相当に身体が動かなくなっているのを感じてしまったり。
●疲れなのか、弱り目なのか、疲労感満載で過ぎていく木曜日でした。明日は金曜日ですが、土曜日もイベントお手伝い仕事が入っているので。aaa1_20180118212444e24.jpg
□お茶に逃避( ノД`)シクシク…。
●一方で疲労感、ストレスの影響もあるのか、体重は、第7週に記録した瞬間最低まで下がってきました。もう少し(いやそれなりにもっと)頑張れば10年前のスーツが着れるかも、と思っています。
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●明日も行ったり来たりの一日です。疲労( ノД`)シクシク…。
[ 2018/01/18 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月17日(水) 天気はグチャグチャだし、調子は悪いし( ノД`)シクシク…

●久々に朝から雨模様。生暖かい空気感に、冬の服装で汗がタラタラ。そして、身体の動きがおかしい、調子が悪い。
●昼間は防災訓練で、夜は、現場会合。前向きな茶工場で、次へ次への話が出来て良かった。
●そして、電車に揺られて帰宅。
●明日も同じような日程だ。夜まで仕事。詐話師としての本領を発揮していかないと、次に繋がる仕事にならない。
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□夏に行った鹿児島の茶園。また、行きたいなぁ。
●心から、やっぱり、どんなお茶をつくるか、良いお茶とは何か、という事をしていきたい、考えていきたい、と思う。仕事は仕事で、と割り切れないのが辛い。
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□一年中お茶にふれていたい。
●そんな欲求がお茶時期が近付くにつれ強くなっていく。次の職場はどこになるのかな。
●それにしても、調子が悪い。今日はもう寝る。いつもか。
[ 2018/01/17 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月16日(火) 詐話師

●今日から月末過ぎまで怒涛の夜会合が入ってきている。かといって、昼間の仕事も会合多しで、その場で、喋る場面が多々。そんな話をしている自分は、詐話師化しているなぁ、と思ってしまう。別に騙そうとかウソをつこうとか、ではなく、話で仕事をしている、みたいな感じ。そんな仕事なんだなぁ、と沸々と思ってしまう。
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□摘採された茶園。
●そして、思うのは、やはり、若い方々に場面を持って頑張ってもらいたいなぁ、という事で。我々老人が老人と話をしている場合、時代、ではないんだよなぁ、と。
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●その場面づくり、が老人の仕事だと。50になろうとしている時に思う。
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●何にしても、ちょっと、お疲れちゃんです。とりあえず、夜仕事が辛い年齢になったという事で。
●明日は磐田行きから、島田夜仕事。
[ 2018/01/16 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月15日(月) 寒い首筋回りが

●寒い。首筋回りが寒さを引き込む感じで、調子が悪い。とはいえ、そう言ってもいられない仕事状況のため、通常マフラー+αで出勤。
●仕事中も、集中力散漫状態で、今一つ自分の反応が悪い事は認識。少しずつ調子を上げていくしかないのだが。今週は、夜仕事が立て続けであるので、それへの対応を思うと、気が、・・・。とはいえ、自ら組んだ事、やる事はキッチリとやらないと。
●明日からは、もう少し、今日よりは頑張ろう。
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●新幹線2号車ホームでそう思うのだった。
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□早く春の新芽の時期にならないかな。余計な事を考えず、お茶だけに集中できる時期に。
●明日は藤枝発で、また、行ったり来たりの動きです。移動が長い。
[ 2018/01/15 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月15日(日) 風邪

●昨日髪の毛を切って、後頭部の盆の窪の辺りがあからさまになったせいか、狙ったように風邪菌が侵入したようで、昨晩から寒気がズルズルと。今日も頭が痛く、一日、体温を上げるように温かくしながら過ごしました。今週も忙しいので、引きずってもいられないし。何とか、追い出しを図らないと。
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□昔から、この辺りが弱点というか、狙われやすいというか、あー、やばいなぁ、と思う時は、この辺をカバーする(例えば、タオルを首に巻くとか等)ようにしているのだが。
●とりあえず、気力もなく、何もなく、一日が過ぎていく。人間って弱いな( ノД`)シクシク…。
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□お茶飲んで、寝よう。
●坂戸佐兵衛[原作]旅井とり[作画]『めしばな刑事タチバナ№27』【2017年,㈱徳間書店,\560+税】。蘊蓄漫画なんだろう、と思って読んでいる。
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[ 2018/01/14 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)

2018年1月13日(土) 寒い

●今日からセンター試験。静岡にいると雪の心配はないだけに(寒さはあるが)、降雪地帯の方々は本当に大変だな、と思う。試験前に心が折れないように。
●髪の毛を切りに行き、子供の模試の送り迎えやポンカン食べていたら一日が終わってしまった。
●髪の毛が一気に減ったせいか、寒気を感じる。確かに冷え込みが厳しく寒いけど。早めの対策が必要か。身体を温めて早く寝よう。
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□早く茶芽にさわれる時期にならないかな。
●相変わらずの乱高下な体重変化。先が見えない、エンドポイントはどこに?
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●文藝春秋[編]『もの食う話』【2015年,㈱文芸春秋,\560+税】。体重を気にしながら、こんな本を読んでいるから、ダメなんだな。
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[ 2018/01/13 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月12日(金) 勉強になる研修会

●今日は夜、藤枝事務所で研修会(勉強会)のため、藤枝発で磐田へ行き、そこで、ツラツラとジム仕事をこなして、夕方から又藤枝へ戻りました。
●来週の20日土曜日に、JR静岡駅北口地下1階コンコースで予定されている山のお茶連合企画「山のお茶選抜総選挙」のプレゼン勉強会。M先生の話は、やはりためになる。そして、脇道話も面白かった(美容院の数は、コンビニの5倍!なぜ、・・・、というような話題が面白いんだ)。そして、山のお茶の良さを伝える事、とても大事だと。
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●山のお茶、と言われるモノをキッチリと作っていける、そして共感されるよう伝える、という事を。
●残念なのは、地名おくひかりが対象外となってしまっている事。今年のお茶は、販売に回せるように作れたらなぁ。
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□評価されるべき、良いお茶だと思う。
●今月中に、S市K地区の共同茶工場の聞き取り調査を実行する予定が固まる(JAのSY君調整ありがとう)。今後の方向性確認と新たな連携等を模索。とりあえず、考える事を提案していこう。
●明日はセンター試験。去年は、受験生を抱えて家庭内大変でしたが、今年は、そのように慌てなくて済むので。とりあえず、明日は髪の毛を切りに行ってこよう。
[ 2018/01/12 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月11日(木) 回らない

●仕事の回転に頭も身体もついていけていません。結構な程にテンパってます。やばい。
●その癖、仕込んだ事でスケジュールが埋まっていく流れ。さて、対応しきれるか、これまた、やばい。
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●お茶に携わる、そんな人生でありたい。
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●より良いお茶に出会えるように。
●今年も、新たな出会いがあるか。あるいはつくれるか、出会いを。
●明日も夜まで仕事。結構、今週きているのですが、来週は更に輪を掛けて、のスケジュールになってしまっています。
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●お茶って、やっぱり、いいなぁ。
●明日は藤枝発、磐田で仕事で、藤枝戻り。
[ 2018/01/11 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月10日(水) 現場案内運転手係と夜会合

●今日は運転手で人案内の一日。そして、夜まで仕事。
●昼間の案内、同席して話を聞くだけでも、糧になる内容でした。やはり、人にふれないとダメだよな。
●夜会合は、経営体の在り方について、情報を確認し、その上で、今後の方向について検討していきましょう、という流れに。今考えないと、後から、本当にどうしようもなくなってしまう、という脅し?ではないけど、現実を伝え、その上で、一緒に考えていきましょうと方向性。色々な意味で、この仕事大事だなぁ、と感じます。
●そんな一日の流れで、掛かって来た電話にも出られず、明日、お電話させていただきます。
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□手の中でお茶になっている、事を確認していく。
●明日は磐田発での仕事。また、午前も午後も距離のある場所を移動します。
●久部緑郎[原作]トリバタケハルノブ[漫画]『酒場はじめます①』【2017年,㈱集英社,\600+税】。絵がコロコロコミック連載漫画のようだが、それなりに面白い。
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[ 2018/01/10 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)

2018年1月9日(火) 始まっちゃいました、また仕事の週が

●仕事への気持ちがなかなか高まらない。年始初めの怒涛を三連休で消火してしまったのが原因。また火起こしから始めないといけないのだが、消した火はなかなかつかないし、気持ちはダウナーだし。
●夜まで仕事を何とか乗り切った(やった気になった)が、明日も、金曜日もとりあえず夜まで仕事。今週は辛いぞ。
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□白芽
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□赤芽
●とりあえず、追い込まれた分だけ体重には響くようだ。リバウンドが怖いが。
●辻秀一[著]『風の大地-人生勝利学-』【2004年,㈱小学館,\1,238+税】。BO購入。ゴルフ漫画というか、人の生き様漫画ともいうべき「風の大地」。好きである。そして、その言葉の確認のための購入。
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□別に勝ち負けではないのだけど。いつも、自然体でいられる沖田には憧れます。
[ 2018/01/09 ] 一般 | TB(0) | CM(0)

2018年1月8日(月・祝) 成人の日、三連休最終日

●息子の成人の日は来年だった。三連休最終日、明日を思って、宿題片付けないと。
●ノートPCの悪さが、デスクトップPCまで浸食中。あー、PCに支配されている自分が嫌になる。
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□あー、お茶だけに、お茶だけに、関わっていきたい。
●須藤海芳子[著]『フランスワイン~33のエピソード~』【2011年,㈱白水社,\1,800+税】。BO購入。お酒はほとんど飲まない。でも、香りや味わい、そして、そのバックボーンの物語、あるいは商品性は好きである。ワインなんかその典型だと思う。そんな意味で、お酒も飲まずに、エピソード、物語性を楽しみます。
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[ 2018/01/08 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)

2018年1月7日(日) 連休中日

●日曜日。昨日に引き続き、色々と小さなトラブルに巻き込まれる。特にはPC関連。実家ののメールソフトの不具合の修正に行って来たら、自分のノートPCが立ち上がらず、というトラブル。BIOS立ち上げで何とか入り込んで、動くようになったのだが。こんな連鎖状態の時にはヨクヨク注意をしておかないと転げ落ちるように大きな失敗につながってしまう。
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□この時期に、こんな形ではあまり飲まないが、冷涼なるお茶で少し、クールダウンする必要があるかと思う。
●昼の時間に買い物を兼ねての奥さんとのウォーキング。お腹の凹ましを意識しながら。しかし、体重が下がらない( ノД`)シクシク…。
●明日は一日雨模様のようで。大人しく宿題をこなさないと。
●雨隠ギド[作]『甘々と稲妻⑩』【2018年,㈱講談社,\590+税】。つむぎ、が相変わらず元気です。いいなぁ、元気もらえて。
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[ 2018/01/07 ] コミック | TB(0) | CM(0)

2018年1月6日(土) 寝坊・思考

●怒涛のような新年明けの仕事で頭の中がテンパり過ぎ。昨日戻ってきて、布団に入ったら、そのまま寝落ち。
●今朝は、朝の冷え込みもあり、なかなか起きられず。気づいたら、家に一人でした。
●持ち帰りの宿題をこの三連休で片付けないといけないのですが、気持ちを乗らせるタイミングが図りづらく、更に、頭にシクシクと痛みも。昨日、隣の席の野菜担当の子が一昨日は元気だったのに、急にダウンしてお休み。その何かしらの影響を受けているのかと心配になります。とりあえず、シクシクのうちに、改善しておかないと来週に持ち越した日には、もう色々と回りません。
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□白葉系の茶うね。揉んだらやっぱり甘いお茶になるのかな。
●年末から国の補正事業の流れを受けての現場対応が即急に求められていて。それに対応できるだけの気持ちの整えが間に合わず、というのが本音。このアンバランスさが後々悪い影響を発現したりするので要注意。
●三連休初日に今年の仕事始めの状態解析をして、来週からの仕事に向けた整えを考える一日。
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□針のようなお茶づくり、とはこういうものです。
●今年は50歳、だし、そんな歳初めで、色々と追い込まれている気がして。そんな流れからも、こんな文章を書いてしまうんだな。
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□美しい茶芽。これがお茶になり、そして、また再現される中で、美味しさを提供してくれる。
●純粋にお茶とだけ関われて行けたら(例えば、10年以上前の試験場での土壌肥料研究のような)、こんなに楽しい事はないのだろうけど。色々な事がしがらみで動く世界にいる事が、面倒であり煩わしいので、ありんす。
●こんな日は色々と悪い事が重なるもので、車のキーの電池切れ。また、自宅PCのWi-Fi接続の不調等、泥沼化が進みます( ノД`)シクシク…。
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●車のキーの電池は、以前はディーラーでオイル交換の際に「もう電池が切れそうですから替えときますよ」と言われて、そのままお願いしていたのですが(もちろん、代金はしっかり附けられていたのですが)、今回は100円ショップで買った電池を自分で交換。何というか、今までの交換代金返せ、という感じのレベルでした。情けなし。
●そんな気持ちで、お茶での飲むか。と飲んだのは、昨年「My紅茶」の取り組みで作った紅茶。在来種の紅茶で、萎凋、発酵とも、やや足りず、に火入れがやや強、という感じではあったのですが、フィルターインで水出しにして、継ぎ足し継ぎ足しで、飲んでいると、茶葉の中から、良い感じの香味が溢れてくる。あー、もっと、この香味を活かせるような製造にしてあげなくては、と思う次第。
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●そして、色々と買い物を兼ねて散歩。寒すぎず、天気も良く、とはいえ、気持ちは微妙。本屋においても、何かを探そうという気持ちより、頼ろう、という気持ちを見つけてしまい、やや動揺。歳か、歳のせいか。そんな気持ちが見えてしまう土曜の日である。
●そんな思いにさせた本。とりあえず、今の仕事のやり方、あり方、を思い返す形になって。さて、どうしてこうか。
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●明日、一日考えよう。
[ 2018/01/06 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月5日(金) 開始二日目なのに

●もう結構来てます。もう一ヶ月位働いた気分。やはり、ダルダルの身体と頭がいけないんだと思います。
●今日から電車も混み出しました。そして寒い寒い。空は雪雲です。
●現場で調整、事務所で調整、電話で調整。そして、持ち帰りの宿題も。とりあえず、二日間で終わって良かった今週。
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□久々に乗った新幹線(一週間ぶりだ)。
●三連休明けから頑張るから、今日はとりあえず、寝ましょう。
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□お茶を作るって事は限りなく楽しい事だ。本当にお茶になっていくのだから。
[ 2018/01/05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月4日(木) 始動

●今日から仕事開始。久々の通勤に、身体がついていかない。とはいえ、学生もいなくて電車も空いていて、今日は良かった。
●仕事は、頭が働かないのに、色々と積み重なってくる感じで、一日、出たり回ったりして、ドタバタしているうちに終わってしまいました。明日は明日で、またドタバタする事になりそうで。
●帰りの磐田駅までも、歩くことに身体がついていかない。たかだか6日間の怠惰な生活で、ここまでダメになるのか、という事を認識する訳で。
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●とりあえず、仕事生活に身体と頭を慣らしながら、何とか2018年を乗り切って行かないと。何と言っても今年で50歳だからなぁ。
●明日も磐田からの仕事です。
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□揉捻で見るお茶も好きである。
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□お茶になる、て凄い事だなぁ、と本当に思います。
[ 2018/01/04 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月3日(水) お正月三日目、お休み最終日

●今朝のお茶は、昨年の試作品「機械摘み・川根おくひかり・硫安液肥・18号篩㊦」。技術的な追及については、この方向で突き詰めて行けば、と思っているところであるが、昨年のような気象条件下での影響性を鑑みないと、なかなか確固たる技術としての反映性が確保できない。そんな意味で、飲んだお茶についても、期待を上回るものではなく、反省しきりである。美味しいにつながるようなお茶づくりをキッチリと攻めていきたい。今年もそう思いながら、お茶づくりに関わっていきたい。
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□おくひかり、という品種らしさ、とともに、日本茶インストラクターの評価にあった「ムレ感」をどう考えていくのか、という点。お茶づくりとは、という事を常に思いながら。
●明日から、また仕事の日々が始まる。年末年始で身体が慣れてしまった怠惰な生活習慣に、とりあえず、朝早起きする、という事を確実に実践しなくてはならない。あー、遠い職場というものは、それだけで悪だ。
●今日は息子を東京八王子まで送らなくてはならない。遠いな。帰省Uターン渋滞かな。
●さて、行きました。東名、そこらじゅうで事故渋滞、ノロノロ。単に車の量が多いだけではなく、事故渋滞。行くときに2件見かけました。
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□長旅にトラ猫大将もぐったりしています。
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□そして、何故か、昨日も行ったはずなのに、今日も何故かコストコ(昨日は浜松、今日は座間)へ。
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□お昼は久しぶりに、リンガーハットの長崎ちゃんぽんをたべました。大学以来だから、30年ぶり位なのかなぁ。あの頃は、茹で卵がカウンターにのっていて食べ放題だったと思いましたが。今は、ちゃんぽんの麺が、1.5倍も2.0倍も無料で。そうすると食べてしまうんですね、2倍を。
●そして、帰りも海老名の辺りで少し混んでいて、新東名富士~清水で事故渋滞だったのですが、旧東名で帰ってきて、何とか普通に行って来れました。これで明日から仕事開始。起きれるか。それだけが心配だ。
[ 2018/01/03 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月2日(火) 正月二日目

●お正月の朝、どのお茶を淹れようか、と迷う。そんな中で、昨年から自園自製に転向し、自らの茶園の葉で、自らのお茶を作り始め、そして販売を開始した、SのS山君のお茶を選択。ハサミ摘み、直掛け被覆、品種「さえみどり」。形状よろし。ただ、仕上げの揃い、粉の在り方等検討すべき事項は多々あり。味わいは、甘い、煎を重ねても甘く美味しいお茶。品評会では審査員の一人から「ただ旨いだけのお茶」と言われていたが、ある意味の誉め言葉。品種を考えれば、そのようなお茶になる事は必然。一方で、SのM地区のお茶独特の土の香、土壌の〆る感がない栽培管理が出来ているのは、やはり一本立ちのお茶として販売に供せるモノとなっている。一年目をビギナーズラックと言われないように頑張ってもらいたい。それにしても、さえみどり、の聞香がこんなに甘かったかな、フルーツ香が残る感もあり、良かった。選択成功です。
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□貢大、良いお茶だ。ただ、まだまだ伸びるお茶。そこを目指して、だなぁ。
●昨日実家へ帰った時に、甥っ子がお茶を持ち帰りたいのでという事で、実家の親父がK山園へ行ってお茶を買ってきたとかで。店員に勧められて一番良いお茶の缶入りセットを買った(買わされた?)ようで「銘入りのお茶で、贈答用ならこれが一番です」と言われたようで、お前その人達を知っているか?、と私に聞く。聞く前に、うちの冷蔵庫に山ほどあるお茶を渡してやるのに、と言いつつ銘を確認すれば「川根茶のOさん」と「本山茶のMさん」。Oさんは川根担当時代も、名前だけは知っている方だったけど交流はなし。一方のMさんは、去年まで一緒に色々とやらせて頂いていた方。どちらも、自園自製の良いお茶を作る方だから失敗はないけど、普段飲みにする(職場で飲む用)には如何にももったいないお茶だ、と言ってあげた。そんな意味で、良いお茶がその付加価値感のみで流通に回っているいい例だと思う訳で。美味しいお茶を誰もが美味しく飲めるように、飲み方から道具から、やはり、もっと丁寧に普及する必要がある、と思うところ。
●さて、奥さんに言われて、この正月に浜松コストコまで。なぜ、コストコ好きなんだろう?不思議だ。人は多いし、車も休日ペーパーが多くてイライラとするし。遠出が向かない人間です。
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□しかし、葡萄を買ってもらえるのは嬉しい。これは冷凍にして、食べる私専用。
●家の玄関の植木鉢で肥大する葉肉植物。なぜ、ほとんど水もないような(たまに雨の時に掛かる程度)植木鉢の中で生きていけるのだろう。というか、なぜ、どんどん肥大するのであろう?
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●夕方から奥さんの実家へ正月挨拶へ。そして、正月休みも明日のみ。明日は息子を八王子まで送らなくてはならない。
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□お正月。お酒は「酔鯨・特別純米」。香りは吟醸に近い。55%精米歩合だからかな。味はどっしり、そしてキレがある。良質なお茶を飲んだ後のような嫌味がない飲み口。いいお酒といいお茶は通ずるものがある、という事かな。
●それにしても眠たい。ダラダラ生活もあと一日を残すのみ、となってしまった。
[ 2018/01/02 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

2018年1月1日(月・祝) 新年明けましておめでとうございます

●2018年、平成30年が始まった。今年の目標もいつもと変わらず、美味しいお茶づくりに関わっていきたい、という事である。最高のお茶を、最高のお茶づくりを求めて。
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□栽培も製造も、そして仕上げも。今年も追及していきます。
●そして、お正月。三箇日は、お雑煮食べて、のんびりです。
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●今年の初お茶飲みは、ノーブランド、です。というか、冷蔵庫の中にあった一煎茶パックへの記載が全くないお茶。とはいえ、開けてみて、匂いを嗅いで、あー被覆香だなぁ、とか、形状がぁ、とか、と見ていけばだいだい察しはつくのですが(多分、SのH園の品評会出品茶)。誰のか?という事は分かっても、いつのものか(年次)、という事は分からない。でも、美味しかったです。甘い、そして、熱い温度帯ではウマい渋味きっちり、出ていて。思わず煎を重ねてしまいました。いつかなぁ、去年のお茶ではないから、H28、H27、H26。開けた際に、完全に脱酸、N封入さていたけど、少しヒネ感があったから結構置いてあったのかな、とか。とはいえ、しっかり作ったお茶は、年を経ても美味しいものです。新年から、口福、幸せです。
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□温度域を高くしても、煎を重ねても美味しいお茶。良いなぁ、お茶って。正月元旦から、お茶に酔っています。
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□そして飲み口の良さでは負けないこのお酒。年末に大安売りで7掛け価格で購入しました。あー、幸せだなぁ。
●そして、元旦はうちの実家へ家族で挨拶に。恒例の近所の神社へのお参りも。
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□大晦日から元旦に掛けては大賑わいなのですが、この時間には既に人気もなく。ある意味、一人で行くと怖いです。
●そして、ダラダラと過ごす正月に。明日は奥さんの実家へ。
[ 2018/01/01 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)