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2016年4月30日(土) 四月最終日、静岡の山へ

●今日は静岡市の山へ。楢尾のMさんところで、製造見学を。
●とはいえ、午後から揉みだよ、と朝連絡をもらい、少しゆっくり目に出発となり、朝から、今年の新茶を飲んだりしてみる。
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□静岡栃沢のS水園の初摘み。濃いめに淹れて、うまい。柔らかい香り。渋味も嫌味でない。
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□S園の茎茶である。茎茶なのに、いいのかこれで。らしくない、と思ってしまう。美味しい。
●朝茶を飲んでから、職場で、H班長と落ち合い、現地へ。静岡の品評会出品園の生育状況を確認しながら、という移動。
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□S園、色が濃いなぁ。
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□Nは葉を食べると甘い。
●そして、今日行くMさんの茶園を途中で確認。色々な品種が混在している圃場との事で、芽の生育も色々。ただ、ここで液肥処理を実践してくれたようで。詳しい話は訪問してから聞く予定なのですが、赤芽の静7132なんかが目立ったり、一株だけ違う品種が植わっていたり、面白い圃場です。
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□本当に色々、雑多な品種があります。
●途中、S水園へ寄って、Uさんが選抜中の品種について、H班長が昨日揉んだお茶を審査したり。
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□美味いんです。でも、美味さの質が違う、変わったお茶です。
●散々、寄り道をしてから、やっとMさんの工場へ到着。既に今日の製造は始まっていました。昨日製造したお茶を見せてもらったり、本日の製造茶をさわらしてもらったり。粗揉、粘る、揉みがいもある。しかし、それは芽重のしっかりした芽をつくっているからなのか、液肥のせいなのか、はっきりしない。飲んでみないと分からないなぁ。でも、色目も濃く、いい感じの芽でした。精揉でもキチッと伸びたし。結局、色々と話をしながら7時過ぎまで。帰りの山道が結構運転怖かったです。
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□90K0.5ラインの工場でした。90Kの機械でも、十分揉めるし、細くなります。認識。
●事務所に戻って来て9時前。明日は品評会製造で朝早いので、速攻帰って寝る、のみ。
●明日は清水へ。久々に、液肥でないお茶を揉みます。粗揉の感覚は違うのか、それとも今年のお茶の傾向なのか。
●今日で四月もおしまいですが、まだまだ、お茶は面白い。
●今日の一冊。飛鳥昭雄・三神たける[著]『失われた暗黒天体「ラジャ・サン」の謎』【2016年,㈱学研プラス,\980+税】。このような本は大好きなのであるが、最近、内容が旧作の使いまわしになっていて、なかなか新しい展開がない。プラズマにもこだわり過ぎだし、そろそろネタ切れなのでしょうか。
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[ 2016/04/30 ] 一般 | TB(0) | CM(0)