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2015年12月30日(水) お餅つき、お餅つき、そして打合せ

●今日は毎年恒例のお餅つき、へ清水H好園まで。J君から「今日は9臼しか搗かないので朝早く来ないと搗けませんよ」と言われていたので、小僧2人と8時過ぎには現場へ到着するように、それでも、既に2臼終了していて。毎年、農大の学生がお手伝いに来ていて、3日間で60臼搗くH好園のお餅つき。初心者の学生も3日目にはプロになっています。今回は3名の参加。こちらは、役に立たない3名ですが、私が2臼、小僧たちが1臼ずつ搗かせてもらいました。お餅つき楽しいです。
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□到着時点で、湯気に包まれている餅つき場。
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□農大の学生さん達。もう慣れたモノ、というか凄い仕事してます。
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□杵の落とし方が違う。そんな学生さん達にフォローしてもらいながら、うちの小僧も一臼搗かせてもらいました(写真右)。
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□搗きたてを皆で食べます。栗きんとん大福(写真左)や大根おろし餅(写真右)で。また、お餅食べちゃうんだなぁ。
●その後、J君と乗用導入の関係とか、経営計画について、打合せ。数字を整理する事で、見えてくるモノがある。どのような方向性で取り組むべきなのか、それを考えます。餅つきが終わって2時間程はそんな話で。そんな間に、年越し蕎麦づくりが終わり、お昼は、皆でお蕎麦を頂きました。山かけ天麩羅蕎麦、手打ちです。贅沢です。美味しいし。
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□天麩羅が自然薯の山かけに隠れてしまっていますが、本当に贅沢に美味しかったです。
●結局、その後も打合せを行い、新年明け7日に行う打合せまでに進める事項を確認しました。単なる計画でなく、来年のお茶から実際に実行する計画に仕上げます。こんな話し合いの積み重ねが大事なんだなぁ、と本当に思います。
●明日は31日。とはいえ、大掃除も終わり、年賀状も出して、餅つきも終了したので、のんびりと大晦日を迎えましょう。
●今日の一冊。柊ゆたか[作]『新米姉妹のふたりごはん①』【2015年,㈱KADOKAWA,\570+税】。ちょっとアニメ絵感が強いですが、美味しそうに作る料理を食べる二人がいいです。美味しいモノは人を幸せにしてくれます。
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[ 2015/12/30 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)