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2014年11月3日(月・祝) 良い天気、風邪ももう少しで

●夜に何度か痰が絡む形で咳が出るのですが、耳詰まりもなくなり、大分回復基調。今日は一日お休みなので、のんびり自宅で、と思ったのですが、息子のテニスの試合を見に行く(息子は出ないのですが)、という奥さんに付き合う事に。
●出発まで時間があったので、今年、芽茶でやらしてもらった萎凋発酵で、その後乾燥処理を行わなかったお茶の状態を確認。近々、遠赤乾燥で乾燥止めでもしようかなぁ、と思っていたのですが。匂いは、ちょっと酸の入ったような香りが刺す感じ。でも、発酵のまったりとした甘い感じもあったり。飲んでみると、紅茶かな、という感じの味わいと共に、昔飲んだ高知の碁石茶を思い出すような乳酸発酵系の香味も。さて、止め乾燥をするとどう変わるかな。
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□左がお湯で淹れる前、右が淹れた後。やっぱり萎凋⇒発酵まで処理してあるので、赤みになるなぁ。しかし、芽茶試験は色々と分かる事が多く面白い。
●歩いて草薙まで。家の前の巴川に飛ぶ鳥発見。アップで撮ってみましたが、鷺の一種でしょうか。青鷺?
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□なかなか格好いい飛び姿(川面に映っているのが、また)。目がこわいなぁ。
●テニスの試合、結局、一日いましたが、なんだかなぁ、というか、見ていても面白いものではない。自分でやる、スポーツなんだなぁ、と思った。暑い一日でお腹も減って、風邪悪化。なんだかなぁ、の休日になってしまいました。
●明日の仕事は、ボチボチで過ごせれば。余計なメールが来ない事を祈るばかり。
●今日の一冊。大竹利朋[作]『もぐささん③』【2014年,㈱集英社,\514+税】。相変わらず美味しそうに食する百草さんですが、幼稚園時代からの菓子隠しアイテム(これは帽子ですが)が凄い。食への貪欲な嗜好にはあこがれるものがあります。今回の夏祭り、焼きトウモロコシ美味しそうだなぁ。また、コミック買いのため気付かなかったのですが、バカに出版感覚早いなぁ、と思っていたのですが、実は週刊誌連載(@_@;)。その割には週刊誌連載を感じさせない展開のノンビリ度、山のなさもまた凄いと思ってしまいました。
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[ 2014/11/03 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)