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2013年12月9日(月) 気をつけないと

●月曜日、どうも気分のノリが悪く、低思考状態。そんなんで、車の運転も危なかったりする。気をつけないと、常に。
●本日は、前から気にかけていた発酵茶等の仕上調整を実施。篩で刻み、粉抜いて、遠赤外乾燥機で乾燥。
●釜炒り(べにふうき)と紅茶(香駿)をとりあえず、仕上げました。
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□こんなお茶が
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□こんなになります
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□べにふうき釜炒り茶(微萎凋)
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□香駿紅茶(秋芽)は、仕上前の写真を撮り忘れました。その上、審査茶碗の中はピンボケしているし(>_<)。
●仕上ると本当に顔が変わります。仕上、きっちり勉強しないといけません。
●そんな事をやりつつ、午後からは事務仕事に。週末の事業会議がつらい。訳わかんないから。
●寒い寒いで帰宅。夕飯はおでんでした。この季節にはぴったりで美味いです。
●明日は雨模様。雪に変わらない事を祈るばかりです。雪降ったら職場行けないなぁ。
●今日の一冊。山田五郎[著]『銀座のすし』【2013年,㈱文藝春秋,¥500+税】。銀座で鮨を食べるなんて事は一生ないのだろうけど、すし屋より人を書こうという文章と内容が良い。寺門ジモンで知った銀座あら輝の荒木さんの鮨、一度食べてみたいなぁ(しかし、今はロンドンへ行ってしまった)。
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[ 2013/12/09 ] 食・酒 | TB(0) | CM(0)