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2013年5月16日(木) 「おくひかりin天空」製造

●本日は、頼まれ製造の「おくひかりin天空」。ハサミ摘みでしたが、芽は良かった。niceな摘採のタイミング。ただ製造の時に、最初から色々とドタバタゴタゴタが続き、気持ちが萎えそうになってしまいましたが、何とか製茶完了。尺づくり試験のための一般製造、色々と各所で工夫というか、こうすればどうか、という検討事項を盛り込んだ製造を行ってみましたが。初精揉機等もやってしまい(基本、精揉機には触れない。役割分担において)、それはそれで川根のお茶、フワフワしてる、みたいな感触も味わい。今日の結果をあと2、3ホイロ試験製造してみたいのですが、もう一番茶も終盤。多分、二番茶で試す位かなぁ。紅茶はもう少しできそうだけど。写真でも尺はできた。やはり揉み過ぎはいかんのか、という感じ。
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●明日は白葉茶の被覆作業。色々あって、今の時期までずれこんでしまった。製造は今月末だぁ。
●今日の一冊。ケイ・ミズモリ[著]『超不都合な科学的真実-[長寿の秘密/失われた古代文明]編-』。内容は、破天荒な、でも科学的文筆調で書かれていて、面白い。何と言うか、先日の「奇妙な論理」もそうだが、科学というのは、こんな面白さ(嘘だと分かっていてもこんな破天荒な事があるんではないのか)が探求の一要因ではないかと思う。そんな意味で、この本、読む分には楽しい本です。
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[ 2013/05/16 ] 科学 | TB(0) | CM(0)